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【清蒸生蚝肉】

2019-12-04 01:02:01来源:励志吧0次阅读

生蚝是许多朋友都爱吃的一种海鲜,其具有很好的滋阴补肾的效果,所以朋友们对他的热爱程度是非常高的。利用生蚝来清蒸,其实也是比较好的做法,因为这样可以最大程度保持了生蚝的鲜美。蒸熟出来的生蚝只需少许的蒜泥即可。清蒸生蚝的做法法国菜中最著名的就是海鲜,而在海鲜菜中生蚝是最值得吃的。生蚝是食非常有名的海洋生物,它富含人体必需的蛋白质和微量元素。蚝有了更多的吃法,但美食家始终推崇清蒸。尤其在清蒸时其营养价值极高。若佐以口感偏干的白酒,生蚝的味道会更臻鲜美下面我们来介绍一下清蒸生蚝的具体做法。原料:生蚝、香葱、蒜蓉、蒸鱼鼓油、料酒、辣椒等1、准备生蚝,把每个生蚝用洗菜的刷子清洗干净。2、把小香葱和蒜蓉剁碎,准备好蒜蓉剁辣椒。 、锅置火上加入色拉油,油温 至4成热时放入小香葱碎和蒜蓉炸香。4、然后加入适量的蒸鱼豉油(要少加),加入少量的料酒。(要很少)5、然后盛出放小碗中待用,这时把清洗干净的生蚝放入准备好的笼屉中。大火蒸制5分钟即可。6、然后把每个生蚝的壳打开,逐个浇上料汁,撒上极少量的蒜蓉剁辣椒,即可开吃了!清蒸生蚝的功效清蒸生蚝是不仅味道美味还是最有价值的保健食品。 生蚝其主要成分糖原能迅速补充恢复体力,并可以提高肌体免疫力,其功效还是非常强大的,下面我们就具体了解一下清蒸生蚝的功效。1、壮骨。生蚝中钙含量接近牛奶,铁含量为牛奶的21倍,食用后有助于骨骼生长。尤其对老年男性非常有利,不但养骨、健齿,还有益智作用。2、增强性功能。男子常食生蚝可提高性功能及精子质量。 可以和山药、芡实、莲子、猪肉一起煮,能治疗肾亏。还可以将牡蝠和甲鱼一起炖,或者做韭菜炒牡蛎肉,放一点牛肉或羊肉,达到蛋白互补,口感也非常好。 、缓解失眠。生蚝中所含的硒可以调节神经、稳定情绪。经常失眠的人,晚饭可以吃牡4W炖百合,能够治疗失眠、滋阴养血。此外,用牡蜗炖汤,将 一5克阿胶汁溶人,打1个鸡蛋黄,放1一 克黄连,可以治顽固性失眠。4、抗癌。生蚝中含有的可以除去自由基的谷K甘肤含量,是小肠细胞的4.6倍,肝脏等其他器官的2倍。将蚝肉与粳米一起煮粥,能达到比较好的抗癌功效。

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