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蚝油牛肉怎么做好吃各种配料都不能少

2019-06-09 18:00:35来源:励志吧0次阅读

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牛肉口感极佳,做法多样,营养丰富,许多人都很爱吃。下面要给大家分享的内容是:蚝油牛肉怎么做好吃 各种配料都不能少,一起来看下吧!

首先来看下蚝油牛肉怎么做好吃:

材料:

牛肉,洋葱,姜,生抽,老抽,蚝油,淀粉,白糖,胡椒粉,植物油等

步骤:

1.牛肉切片或丝后,放生姜、糖、生抽、油、生粉和胡椒粉拌匀腌制。

2.洋葱切片后入炒锅

3.洋葱炒到透明状后盛出

4.炒锅重新洗净放油炒牛肉,当牛肉炒至基本变色时,倒入炒熟的洋葱

5.翻炒均匀加一勺蚝油、一勺老抽再炒匀即可

以上主要介绍了蚝油牛肉的做法,你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于牛肉的相关知识。

牛肉的制作技巧

将牛肉若干大块,用清水洗净,入清水锅煮至半熟,加用纱布裹包的大茴香、丁香、橘皮、姜片、砂仁、肉桂的香料包和酱油、白糖、盐适量,及煮肉老汤,烧沸后,转用小火焖4小时左右,至牛肉成熟、入味即成。

牛肉的保存方法

1.牛肉如果在两天内吃完,可放在冰箱冷藏室保存。

2.如果肉量较多,要冷冻最好将牛肉切成小块状,放入冷冻室保存,每次食用时取出一小块解冻即可。一般来说,冷冻的牛肉口感比冷藏的牛肉质量稍差。

3.也可以将牛肉制成酱牛肉,因为其中含有盐分,放在冰箱的冷藏室中可以保存一周左右。

以上就是关于:蚝油牛肉怎么做好吃 各种配料都不能少的分享,希望对你有帮助。

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