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奶油草莓蛋糕的做法是什么

2020-01-26 11:22:07来源:励志吧0次阅读

奶油草莓蛋糕的做法是什么

文章导读 现在人们的物质生活有了极大的提高,不光是在生日的时候会吃蛋糕,平时蛋糕也成为了大家的美食儿,其中比较常见、也是大家比较欢迎的一款蛋糕就是奶油草莓蛋糕,只要我们学会其做法,在家中就能够自己制作。那么,奶油草莓蛋糕的做法是什么?下面咱们就来详细看看吧。

器具

烤盘(12x25cm)1个

材料

鸡蛋(打散)2粒

砂糖35g

香草精数滴

鲜奶大匙

A材料

低筋面粉25g

玉米粉25g

苏打粉1/4小匙

鲜奶油材料

鲜乳酪250g

鲜奶油1/2杯

砂糖30g

香草精数滴

草莓颗

薄荷叶适量

作法

1)将烤盘纸铺在烤盘上,然后放入烤箱内预先加温至18度。

2)A材料各自过筛后搅拌均匀放置一旁待用。

3)将鲜奶油材料中的鲜乳酪去除水分至180g左右。

4)将蛋黄,砂糖倒入干净的钢盆里,以隔热水加热的方式充分的打发至稠状。

5)加入鲜奶以及步骤2处理过的A材料,充分搅拌均匀。再倒入烤盘里,以180度的温度烤12分钟。

6)蛋糕待凉后从烤盘取出。

7)将鲜奶油以以隔冰水降温的方式的打发至发泡。之后将砂糖分成等份慢慢加入打发均匀。最后加入香草精搅拌均匀。

8)把洗干净的草莓去蒂头,只留下颗作装饰。

9)步骤7处理过的鲜奶油均匀的抹在蛋糕上,并铺上去蒂的草莓。

10)放置在冰箱分钟后用剩下的鲜奶油装饰蛋糕表面。铺上草莓和薄荷叶之后再送进冰箱分钟,即可完成。

上面就是对奶油草莓蛋糕的做法的介绍,希望对大家的认识有帮助。奶油草莓蛋糕的做法是比较简单的,唯一要求的是家里最好是有一个烤箱,其他材料都是生活中比较常见的,可以说制作起来也没有太大的难度。另外,蛋糕比较甜,还有大量的热量,适当使用为宜。

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