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专家污染粮食未得到监控需警惕重金属镉累积

2019-06-08 16:56:46来源:励志吧0次阅读

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研究发现,长期低剂量的重金属镉的摄取,将导致人体健康损害。专家认为,在污染粮食没有得到监控和分流的情况下,长期低剂量的重金属镉的累积风险问题需引起重视。

在此间举行的2013年中国生态学学会年会“生态健康与人居环境”论坛上,广东省生态环境与土壤研究所研究员陈能场表示,通过饮食进入肠道的镉大体平均约5%会被吸收到体内。但进入体内则难以代谢出去,其通过尿的排泄速率仅为十万分之五。在人体内,镉的半衰期(减少一半)需要17到38年时间,因此镉一旦进入体内,将与人长期伴随。

研究表明,肾是镉的靶器官,人体吸收的镉有三分之一会积累在肾脏中。当人体的镉积累超过2克(50年间每日镉摄取量110微克)时,肾小管会开始受损,导致钙磷和小分子蛋白质不能重新吸收利用,最终导致骨痛病。当日摄取量为50微克时,会有4%以上的人肾功能不全;如果持续摄取,还可能进而导致死亡率增加。

近年来,随着工业污染加剧等因素,我国居民镉摄取量呈现增加趋势。为此专家呼吁,长期低剂量的镉摄取所带来的人体健康问题是各方应加以关注的问题。(甘泉)

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