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聚缘鑫盒饭撂倒百余人最高罚5万

2019-12-05 04:53:08来源:励志吧0次阅读

“聚缘鑫”盒饭撂倒百余人 最高罚5万

超范围经营,配送盒饭内出现了凉拌菜造成多人食物中毒,72人就诊,沈阳聚缘鑫快餐配送有限公司最高将受到5万元的处罚。

沈阳市食品药品监督管理局(以下称市食药监局)从8月15日至11月末,开展集体用餐配送单位食品安全专项整治行动。

“聚缘鑫”违规操作被通报

昨日,市食药监局召开集体用餐配送单位食品安全专项整治行动工作会议,会议一开始,当着沈阳12家配送餐单位和的面,食品安全监督管理处副处长孙超英通报了8月2日沈阳聚缘鑫快餐配送有限公司违规操作造成食物中毒事件。

8月2日,位于张士开发区两家企业多名员工食用“聚缘鑫”提供的工作餐后,出现腹痛、腹泻,发烧,寒战扥症状,前往医院治疗,经医院诊断为急性胃肠,共有72人就诊,造成工厂被迫停工。

“初步确定是配餐公司超范围经营,明确规定不允许做凉拌菜,他们却制作了凉拌菜,聚缘鑫可受到2千元至5万元的处罚,并责令整改。 ”孙超英说。

另外今年在大东区和康平县还发生两起学校食堂食物中毒事件。

配送餐单位签订守规承诺

针对近期发生的多起食物中毒,市食药监局从8月15日至11月末开展集体用餐配送单位食品安全专项整治行动。

孙超英介绍,之所以开展专项整治是因为集体配送餐公司送餐涉及面广,一般将食品送至学校、单位和大型活动,一旦出现问题影响面较大,所以对于配送食品单位要求十分严格,餐饮服务许可证上必须标明集体用餐,运送要有冷藏或保温车。

近年来在多起食物中毒案件都和配餐人员带菌工作有关,并且占了大多数。所谓带菌工作是指配餐人员本身健康,但是携带了病菌,配餐过程中“传染”给食物,造成食用者食物中毒,所以配餐人员必须持健康证的上岗,配送餐单位对于生病员工应带薪休息直到痊愈,同时在选料、配餐、运输的环境要严格遵守相关规定。

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