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一年涨50鸡蛋贵那儿了综述评论中国养殖

2019-12-04 18:47:14来源:励志吧0次阅读

一年涨50% 鸡蛋贵那儿了? - 综述评论 - 中国养殖

对如今农贸市场上4.5元一斤的鸡蛋价格,北三经街上卖鸡蛋饼的老宋不得不采取应急策略:把原来卖4元一个的鸡蛋饼涨到了4.5元。遇上老主顾问起涨价原因,他就无奈的叹息:“鸡蛋价格比去年涨了50%,鸡蛋饼用的米、面、油都涨了那么多,本来就是做小本生意的,如果不涨价,连孩子的学费都交不起了……” 连日来,在素有“中国北方禽蛋之乡”美称的新民市公主屯镇,跟踪拍摄了鸡蛋从产蛋到运输再到沈阳市场的全过程。在拍摄过程中,了解到,沈阳市场上的鸡蛋由去年的3元左右到今年的四元三四角,涨价幅度接近50%。 年份玉米价格鸡蛋批发价格沈阳市场零售价格 2007年0..6元3.1元上下3.4元上下 2009年0.7元-0.8元2.7元上下3元上下 2010年1元上下3.9元上下4.2元上下 一斤鸡蛋的成本高了0.5元 近日来到距沈阳约60公里的新民市公主屯镇,沈阳市场上的一半以上的鸡蛋都产自这里。11月22日,于洪区松山路农贸市场的鸡蛋价格为4.4元/斤。在这里,从养鸡户家里收购鸡蛋的价格为4.1元。 “养蛋鸡是个非常复杂过程。养鸡的前期投入这一块儿很大,1平方米的鸡棚造价约300元。300平方米鸡棚能养3000只鸡左右,造价就是10多万元,而这只能算是一个小型的养鸡场。一只蛋鸡从购进到产蛋期约5个月左右,这5个月养鸡户光投入不产出,约合30元/只。尽管今年的原材料和人力成本涨得厉害,但因为养鸡的长期性,这些先期投入很早就投好了,就等着母鸡下蛋逐年还本儿。”到了公主屯镇的沈阳盛德畜牧有限公司,养鸡大户刘少奎指着一只只咕咕叫的下蛋母鸡对说。 “就说养鸡下蛋是怎么赚钱的吧。”刘少奎讲,到了蛋鸡的下蛋期后,把鸡蛋拿到市场上卖个好价钱,就开始赚钱了。在公主屯这个地方,会有人来批量收鸡蛋。“收鸡蛋的价格由大的批发商定下,但是养鸡户自己不得不核算成本。蛋鸡到了下蛋期,食量很大,一只鸡一天约吃二两半的饲料。玉米占饲料成分的60%,今年每斤玉米的价格由0.8元左右猛增到1元;鸡饲料的其它成分如料精、豆饼价格几乎翻了倍。鸡饲料价格就由1元左右涨到了今年的1.2元上下,这么算起来,1000只鸡一天吃的饲料钱就上涨了50元左右。1000只鸡每天约产100斤的鸡蛋,就是说每斤鸡蛋的饲养成本上涨了0.5元。” 刘少奎坦言,今年虽然赚到了钱,但却没有2007年蛋价在3.4元左右的时候赚得多。在今年的行情下,养一只蛋鸡约能赚12元左右。“2007年到2008年的上半年,禽流感刚过,村里死了一半的鸡,吓得好多养鸡户不敢养鸡了,两年没缓过来。那时候玉米才0.6元一斤。那时候真是养鸡最赚钱的时候,鸡蛋啥价都有人收。一只蛋鸡一年能赚个20元。批发商和市民也都没有感觉到蛋价高。去年开始高涨的成本加上2009年鸡蛋的过多供给,让市场上的鸡蛋价格偏低,村里能有一半的养鸡户亏了本。现在4.1元的批发价格也仅仅是弥补去年的亏损而已。” 公主屯镇主管养鸡产业的副书记付德奎也认同刘少奎的观点。据付德奎介绍,公主屯镇养鸡户都是靠走量赚钱,今年养鸡成本的上升大幅度地推高了鸡蛋批发价。无论市场上的鸡蛋价格是高是低,小型养鸡户也赚不到多少钱。能赚钱的时候养鸡户因为上一年的巨亏,一时缓不过来,失去了赚钱良机。大型的、集约化的养鸡基地因为有稳定的需求才能赚到钱,能够靠连年的盈亏平衡赚到稳定的利润。但即使是被誉为北方禽蛋之乡,公主屯镇也只有20%的养鸡场能做到产业化养鸡。剩下的80%养鸡场属于分散式的庭院式散养。 农贸市场摊主:“我也不想鸡蛋涨价” 3.9元、4.2元、4.3元、4.5元……今年沈阳农贸市场的蛋价一路高涨,屡创新高。相比去年的2.8元、2.9元的价格,经常买鸡蛋的家庭主妇都有这样的感觉:“市场上的鸡蛋价格今年是一天一个价。从3.9元到4.5元的价格都有,但总体上比起去年要贵得多,比去年高了30%至50%。” 南市农贸市场的摊主李女士向抱怨说,别看鸡蛋涨价这么多,像她这样的小摊主却没有多赚1分钱,反而还亏了。“鸡蛋是大宗商品,从批发市场到零售市场的加价不敢太大。南市整个市场上的鸡蛋几乎都是从一个地方上的,批发商定多钱就是多钱。没有还价的余地,也不敢多加价。今天的鸡蛋卖4.3元,我的批发价格是4.1元。多少年的规矩,加价2角,没有变过。我的成本一个是油钱,一个就是鸡蛋运输途中的破损率,两个加一块儿,一斤鸡蛋在我这儿的成本增加7分钱。我一斤鸡蛋才赚1角3分钱……” 同时,李女士表示,自从今年的鸡蛋价格频繁破“4”以后,来买鸡蛋的人变少了。“贵了,居民就少点吃呗。并且因为鸡蛋一天一个价,有些居民就选择等鸡蛋便宜的时候再买,抓不住规律,弄的我的进货心烦意乱,不知道该进多少。今年这么高的汽油价格,拉一趟鸡蛋的油钱上涨10%,我这里不加价的话,添了这么多烦心事,你说我是不是反倒亏了……” 鸡蛋批发价格每斤4.1元 鸡蛋卖价是4.3元 一斤鸡蛋应该赚两角 但去掉鸡蛋运输油费 去掉运输途中破损率 最后结论: 一斤鸡蛋才赚1角3分 低买高卖的大批发商或得利 在鸡蛋涨价高达50%的情况下,养鸡户赚到的钱刚够弥补去年的亏损;农贸市场、超市等鸡蛋流通环节也表示今年并没有从卖鸡蛋中多赚到钱。那么,到底是谁赚到了钱? 对此,付德奎有过一番推论。“玉米价格上涨,做鸡饲料的赚到了钱,因为只有他们清楚玉米的实际收购价,又有能力以合理的价格卖出。鸡蛋涨价,大的鸡蛋批发商也能赚到钱。因为他们能紧密地连接需求与供给。低买高卖只是一倒手。在这样的环节中,他们总是盈利的,并且赚钱很快……”

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